Ich habe vier Antworten hinzugefügt, auf "sichern" geklickt und beim Anschauen festgestellt, dass einige der Antworten verschwunden sind. Nachdem ich versucht hatte, die fehlenden zu ergänzen, waren es zu viele, einige doppelt, nach weiterer Bearbeitung waren es wieder zu wenige. Von einem frischen Formular blieb nur eine einzige übrig.
Eine "Rangfolge", welche bleiben und welche verschwinden, kann ich nicht ausmachen.
Ich hab keine Sonderzeichen oder sonstiges Zeug verwendet, nur Text.

Lässt sich der Fehler nachvollziehen, also ist es nur einmal passiert, oder passiert es immer? Hast du etwas an den poll-skins verändert?

Ich habs gerade mit fünf Antworten a, b, ... e versucht, da geht es anstandslos. Meine eigenen längeren wurden wieder nicht akzeptiert, da blieben nur 4 von 7 (#3, #4, #6, #7) stehen.
An den Skins habe ich nichts verändert, glaube ich zumindest.

Stimmt, da scheint's tatsächlich ein Zeichenlimit zu geben. Ich frag Mal nach, ob das so bleiben muss; als zwischenlösung würde ich empfehlen, die Antworten kürzer zu verfassen und bei bedarf im Text genauer zu erklären.